Виртуальная   Кухня


Досуг

Отдых & Туризм

Кулинария

Недвижимость

Образование

Работа

Религия

Телефонный каталог

Коммерческая база РИКО

Мир цветов

ХронографЪ
 Личный кабинет: 
Регистрация Восстановление
 Начало
Азбука Кухни
Архив рецептов
Анекдоты, Шутки 599
Диеты
Тосты 1347
Мерные таблицы
Статьи и Советы
Национальные кухни
ВИТРИНА
Продукция на Заказ 6
ФОТО-подборки
Детское оформление
Пряники-Печенье
Нарезки
Кофе
Торты
в Живописи
Куда пойти Поесть
Куда пойти поесть 17113
Обзор кофеин 4900
Обзор кулинарий 552
Обзор ресторанный 1727
Обзор фаст-фудов 1706
Прочий обзор 
Документация
ТТК
Направления
Сборы
Соевая кулинария
Специи (пряности)
Рецепты
Рецепты посетителей
Поиск рецептов
Добавить рецепт
Производители
Производители
О сайте
Новости
Сотрудничество
Рекламодателям
О проекте
Статистика
Разное
Подписка
Гостевая Книга
Ссылки
Наш баннер
Виртуальная Кухня
RB2 Network

RotaPost - Эффективная реклама в блогах




Сейчас в Архиве находятся рецепты 14367 блюд (в том числе с фотографиями - 12767).










СПРАВОЧНИК
   7/02/2024    Барщо  цыганская  
кухня
   6/02/2024    Гушвада  цыганская  
кухня
   5/02/2024    Боул с тофу, рисом и овощами       

   4/02/2024    Веганский паштет из растительного белка       

   3/02/2024    Вегетарианский бургер со свекольной котлетой       

   2/02/2024    Кафа  цыганская  
кухня
   1/02/2024    Мамалыга  цыганская  
кухня
  31/01/2024    Грильяж       

  30/01/2024    Диетические котлеты из гречки       

  29/01/2024    Кабачковый крем-суп       

  28/01/2024    Кольраби, фаршированная грибами и овощами       

  27/01/2024    Острый суп  цыганская  
кухня
  26/01/2024    Палички  цыганская  
кухня
  25/01/2024    Пирого  цыганская  
кухня
  24/01/2024    Котлеты из тыквы и кабачков       

  23/01/2024    Нут с помидорами и сладким перцем       

  22/01/2024    Паста "Алла норма"       

  21/01/2024    Постные блины на воде       

  20/01/2024    "Рис" из цветной капусты с кукурузой и горошком       

  19/01/2024    Смузи из банана и яблок (с апельсиновым соком)       

  18/01/2024    Суп-пюре из кабачков       

  17/01/2024    Суп-пюре из шампиньонов и цветной капусты       

  16/01/2024    Томатный суп с капустой       

  15/01/2024    Тыквенный суп-пюре классический       

  14/01/2024    Тушеная капуста как в детском саду       

  13/01/2024    Хлеб из зелёной гречки       

  12/01/2024    Шампиньоны в кляре без яиц       

  11/01/2024    Пряные коржики       

  10/01/2024    Савияко  цыганская  
кухня
   9/01/2024    Самса  цыганская  
кухня
   8/01/2024    Сарма (сормай)  цыганская  
кухня
   7/01/2024    Солонина  цыганская  
кухня
   6/01/2024    Фаршированный перец  цыганская  
кухня
   5/01/2024    Хаимоко  цыганская  
кухня
   4/01/2024    Харица  цыганская  
кухня


Прочие рецепты...


TOP-10 блюд
 20/09/2016   Свиная печень, фаршированная салом 10 голосов
  2/10/2009   Горчичный картофель по-немецки 5 голосов
 13/06/2003   Вареники ленивые 5 голосов
 15/11/1998   Солянка мясная 5 голосов
 15/10/2016   Лимонный напиток 4 голосов
  9/12/1999   Оленина (лосятина) в сметанном соусе 4 голосов
  1/10/1999   Мясной бульон 4 голосов
 20/06/1999   Бананы в медовом сиропе 4 голосов
  3/02/1999   Печенье с майонезом 4 голосов
МЕНЮ   СЕГОДНЕШНЕГО   ДНЯ
ПЕРВЫЕ   БЛЮДА
1 )  Суп "Домашний"
2 )  Щи с сельдью (еврейская кухня)
3 )  Суп молочный с цветной капустой (1)
ВТОРЫЕ   БЛЮДА
1 )  Фаршированная печенка по-дагестански (дагестанская кухня)
2 )  Пивные сосиски в горшочке а ля "Шмидт" (американская кухня)
3 )  Шашлык по-казахски (казахская кухня)
ДЕСЕРТ
1 )  Меренга ореховая с медом (венгерская кухня)
2 )  Пирожное медовое
3 )  Кхир (индийская кухня)
ТРЕТЬЕ   БЛЮДА
1 )  Кофе по-ирландски ( 2 способ ) (ирландская кухня)
2 )  Кепор (болгарский коктейль) (болгарская кухня)
3 )  Чай с эстагоном и базиликом (мусульманская кухня)
ВЫПЕЧКА
1 )  Еврейские пироги (еврейская кухня)
2 )  Пирог к празднику
3 )  Пирог печеный из дрожжевого теста
Советы

Если замешанное на дрожжах тесто плохо подходит, то его нужно подогреть до 30-35 С. Если это не поможет, то нужно добавить свежих дрожжей.

 
Статьи
05 января 2024 года  

Как работать с технологическими картами блюд общепиту

21 декабря 2023 года  

Список трав для Чая

25 октября 2023 года  

Фаст-фуд Burger King

5 октября 2023 года  

Пиццерия Marco's Pizza

5 сентября 2023 года  

Кофейня Starbucks

15 августа 2023 года  

Пиццерия Dodo Pizza

24 мая 2023 года  

Сеть KFC

1 мая 2023 года  

Сеть Baskin-Robbins

5 декабря 2022 года  

Пиццерия Сбарро

25 ноября 2022 года  

Пиццерия Papa John's

10 ноября 2022 года  

Пиццерия Domino's

1 ноября 2021 года  

Пиццерия Pizza Hut

1 июля 2012 года  

Приготовлю ловко вкусно перловку

24 мая 2009 года  

Кофе: пить или не пить

1 мая 2009 года  

О пользе шоколада

30 апреля 2009 года  

Орехи - эликсир молодости

19 апреля 2009 года  

Природные "сжигатели жиров"

18 апреля 2009 года  

Продукты, побеждающие лишний вес

20 декабря 2008 года  

Ром - это повод для тоста

20 декабря 2008 года  

Восток - дело острое!

 
Кухни бывшего СССР:
абхазская   аджарская   аварская   адыгейская   азербайджанская   алтайская   армянская   башкирская   белорусская   бурятская   грузинская   дагестанская   ингушская   кабардино-балкарская   кавказская   казачья   казахская   калмыцкая   каракалпакская   карачаевская   карельская   киргизская   коми   корякская   латвийская   латышская   лезгинская   литовская   марийская   молдавская   мордовская   ненецкая   осетинская   русская   северорусская   сибирская   таджикская   татарская   тувинская   туркменская   удмуртская   узбекская   украинская   цыганская   черкесская   чечено-ингушская   чеченская   чувашская   чукотская   эстонская   якутская  
Кухни:
австралийская   австрийская   азиатская   албанская   американская   английская   арабская   аргентинская   африканская   балканская   бельгийская   бирманская   болгарская   бразильская   вегетарианская   венгерская   восточная   вьетнамская   высокая   голландская   греческая   датская   домашняя   еврейская   египетская   заполярная   индийская   индонезийская   иракская   иранская   ирландская   исландская   испанская   итальянская   йеменская   карибская   канадская   китайская   колумбийская   корейская   крестьянская   кубинская   курдская   латиноамериканская   ливанская   малайская   малазийская   мальтийская   марокканская   мексиканская   молекулярная   монастырская   монгольская   мусульманская   немецкая   нидерландская   новозеландская   новогвинейская   норвежская   пакистанская   перуанская   польская   португальская   румынская   сенегальская   сербская   сирийская   скандинавская   тайская   тунисская   турецкая   филиппинская   финская   французская   хорватская   чешская   чилийская   шведская   швейцарская   шотландская   югославская   ямайская   японская   прочие  
Дополнительно:
блендер   блинница   горшочки   гриль   кухонный комбайн   мороженица   микроволновая   миксер   мультиварка   пароварка   соковыжималка   фритюрница   электрогриль   *** монастырская   пасхальная   постная   рождественская   новогодняя  
ИНФОРМАЦИОННЫЙ   БЛОК
НОВОСТИ   ОБЩЕПИТА
28.12.2023    Омбудсмен Титов предложил разрешить рестораторам торговать спиртным навынос
   Ресторанам предложили разрешить продавать алкоголь навынос, как в рознице. Спиртное в общепите дороже, чем в магазинах, — рестораторы не рассчитывают на массовые продажи, но надеются, что это поможет продвинуть отечественное вино
 
15.12.2023    С 15 января 2024 года стартует новый этап маркировки пива и слабоалкогольных напитков для общепита.
   Организациям нужно будет передавать данные в "Честный знак" при подключении кегов к оборудованию для розлива и розничной реализации напитков из кег в розлив.
 
15.12.2023    Петербургский миллиардер Аркадий Теплицкий запускает сеть кондитерских в ОАЭ
   Вице-президент и совладелец холдинга "Адамант" Аркадий Теплицкий (№ 24 в Рейтинге миллиардеров "Делового Петербурга" —2023), объявил о запуске ещё одного проекта в сфере общепита: в ближайшее время бизнесмен займётся развитием сети кондитерских Arte в Объединённых Арабских Эмиратах (ОАЭ).
 
12.12.2023    В Петербурге под конец года выросла посещаемость кафе и ресторанов
   Сегмент общественного питания остаётся лидирующим профилем среди арендаторов на центральных торговых коридорах Петербурга. По данным NF Group, с начала 2023 года на основных улицах города открылось 89 заведений общественного питания, что на 11% больше значений допандемийного 2019 года. Количество закрытий при этом сократилось (–9% по сравнению с 2019 годом).
 
22.11.2023    Гастрономическое пространство "BackYard"
   В декабре в Петербурге откроется новое гастрономическое пространство "BackYard". Около площади Александра Невского.
 
21.11.2023    В Петербурге стали активнее открываться пивные магазины
   В январе–октябре 2023 года в розничном сегменте малого бизнеса в Петербурге предприниматели чаще всего открывали пивные магазины и магазины одежды, по данным "Делового Петербурга".
На такие объекты пришлось по 7% от всех новых точек. На кофейни и специализированные продуктовые магазины - 6%, киоски с мороженым - 5%, магазины у дома и табачные лавки - 4%, салоны красоты, кафе, мини–гостиницы, автомагазины - по 3%.
 
15.11.2023    С 1 декабря 2023 года нужно обязательно передавать данные Молочной продукции и Упакованной воды через ЭДО в "Честный знак".
   Раньше нужно было отчитываться только при продаже таких продуктов в розницу через кассу.
 
14.11.2023    Петербургу присвоен статус кулинарной столицы России до 2033 года
   Петербургу присвоен статус кулинарной столицы России, права на этот товарный знак на 10 лет выдал Роспатент, заявил врио главы комитета по внешним связям города Сергей Марков.
 
20.10.2023    Московская сеть "Кофемания" намерена открыть свой ресторан в Петербурге
   О том, что одна из самых известных столичных сетей ищет помещение для открытия в Петербурге, "ДП" рассказали несколько источников на рынке коммерческой недвижимости. По их словам, "Кофемания" заинтересована только в премиальных локациях, что осложняет подбор объектов.
 
19.10.2023    Не хватает поваров. Петербург оказался в числе регионов-лидеров по числу вакансий в общепите
   Петербург занял второе место среди регионов с наибольшей долей вакансий в сфере ресторанно-гостиничного бизнеса, выяснили аналитики платформы онлайн-рекрутинга hh.ru.
 
12.10.2023    Сервис доставки "Яндекс Лавка" откроет в Петербурге собственные кухни
   Сервис доставки продуктов "Яндекс Лавка" планирует увеличить количество кухонь в Петербурге, где компания изготавливает горячие блюда. Об этом сообщил "РБК Петербург" со ссылкой на собственные источники.
 
12.10.2023    Сервис доставки "Самокат" начнёт выпускать готовую еду собственного производства
   Сервис доставки продуктов питания "Самокат" учредил компанию "Умная фабрика", которая займётся приготовлением консервов, супов, сэндвичей, переработкой рыбы и мясных продуктов, следует из ЕГРЮЛ.
 
11.10.2023    Крупным сетям общепита в Петербурге не хватает до 30% персонала
   Координационная группа оперштаба Петербурга по обеспечению экономической и социальной стабильности обсудила проблему нехватки кадров в кафе и ресторанах.
 
06.10.2023    На Невском откроется мясной ресторан популярной московской сети
   В центре Петербурга начнёт работу заведение московской сети мясных ресторанов "The Бык".
 
02.10.2023    Китайский синдром: Петербургу нужна встряска для приёма туристов из Поднебесной
   Турпоток из Китая в Петербург постепенно восстанавливается. Но вместе с этим становятся вновь актуальны и некоторые застарелые проблемы. До пандемии в Петербурге образовался скрытый рынок обслуживания туристов замкнутого цикла. Из–за этого денег в бюджет города поступало существенно меньше, чем могло бы.
 
28.09.2023    Вкус ностальгии: в Петербург вернулись сети питания из эпохи СССР и "нулевых"
   В Петербурге возобновляют работу сети ресторанов и закусочных, которые когда–то были популярны, но в силу тех или иных обстоятельств были вынуждены закрыться. При этом рестораторы ориентируются на разную аудиторию, стремясь зацепить потенциальных посетителей отсылками к разным периодам истории. Перезапуск сети блинных "Чайная ложка", вывески которой лет 10–15 назад украшали все главные локации центра города, явно порадует тех, кто помнит эти заведения по студенческим временам. А создатели пирожковых "Минутка", с одной стороны, эксплуатируют ностальгию по советскому времени — саму идею и название они позаимствовали из произведений Сергея Довлатова, но стараются сделать свой продукт актуальным и модным.
 
28.09.2023    В Петербурге все рестораны KFC переименуют в Rostic's к концу года
   Все рестораны сети быстрого питания KFC в Петербурге и Ленобласти сменят название на Rostic's к концу 2023 года. О ребрендинге сообщило издание "Ведомости" со ссылкой на гендиректора компании "Майрест" Ксению Сенчу.
 
23.09.2023    Рестораторы прикинулись курьерами
   К каким выводам пришли участники эксперимента "Яндекс. Еда".
Рестораторы примерили на себя роль курьеров. Такую возможность им предоставила "Яндекс. Еда": сервис запустил постоянную программу, которая позволит владельцам заведений, шеф-поварам, менеджерам и официантам стать доставщиками еды на день или даже больше. В компании рассчитывают за счет нового проекта эффективнее взаимодействовать с партнерами, а также ускорить работу самих курьеров. “Ъ FM” пообщался с бизнесменами, принявшими участие в эксперименте, и спросил, насколько ценным для них оказался приобретенный опыт.
 
18.09.2023    Петербургские рестораны поднимут цены из-за подорожания продуктов
   Российские рестораторы предупреждают, что осенью будут вынуждены повысить цены в среднем на 10–20%. Это связано с подорожанием продуктов. Как альтернатива, некоторые заведения, чтобы сохранить стоимость на прежнем уровне, собираются скорректировать меню и изменить состав блюд за счёт снижения доли дорогих ингредиентов.
 
15.09.2023    В Петербурге ужесточат контроль за качеством продуктов в сервисах доставки
   Власти Петербурга разработают дополнительные способы защиты горожан от некачественных продуктов питания, сообщила пресс-служба городской администрации.
 
08.09.2023    Уйти, чтобы вернуться: как рестораторы помогают туристической отрасли
   Петербургу, как Северной Венеции, городу, где трудились великие итальянские зодчие, всегда была близка итальянская культура во всех её проявлениях. Но в последнее время гораздо больший интерес горожане стали проявлять к грузинским блюдам и традициям этого народа. По данным аналитиков Franshiza.ru, с начала 2023-го года спрос франчайзи на открытие сетей с соответствующим меню вырос на 35%, если сравнивать с показателями первой половины 2022-го. Возможно, сыграла свою роль геополитическая ситуация и сложности с поставками средиземноморских продуктов, а может быть, как предположила Елизавета Абрамидзе, люди стали отдавать предпочтение простому гостеприимству, большим порциям и привычным ингредиентам в еде, которая готовится с душой и от всего сердца.
 
07.09.2023    Съел — и порядок: fast casual и fast food стали ресторанным трендом Петербурга
   Значительный туристический трафик, прежде всего поток гостей из Москвы, стимулирует развитие ресторанного рынка города на Неве. Неудивительно, что многие предприниматели решили заскочить в последний вагон завершающегося высокого сезона и до наступления дождливых дней открыть перед посетителями двери новых заведений общепита.
 
05.09.2023    В Петербурге открылся сотый ресторан сети общепита "Теремок"
   Компания "Теремок" открыла сотый по счёту ресторан в Петербурге, сообщил вице-губернатор города Кирилл Поляков.
 
18.08.2023    В центре Петербурга с начала года открыли 125 новых кафе и ресторанов
   Рестораторы Петербурга за первое полугодие открыли 125 новых заведений в центре города. На общепит пришлась самая большая доля помещений стрит-ретейла.
 
ВАКАНСИИ   ОБЩЕПИТА
2016-12-03 18:58:33   Продавец-кассир (бармен) - от 15000 руб.  
* ИП Севостьянов К.Н. ()
* г.Красноярск, ул.Авиаторов, 2а
* (391)258-49-49
 
2016-12-03 18:56:12   Бармен - от 10000 руб.  
* ООО "Медвежий угол" ()
* Красноярский край, р-н Манский, д.Кускун, ул.Трактовая, 150
* 8-902-962-15-87
 
2016-10-10 15:20:01   Повар-универсал - от 23000 руб.  
* Кафе "Юнион" ()
* Красноярск, Центральный район, ул.Карла Маркса, 93
* (391)297-33-03
 
2016-10-10 15:16:10   Повар - от 18000 руб.  
* Burger King (Планета) ()
* Красноярск, ул.9 мая, 77
* 8-952-154-65-08, 8-903-934-89-79 (с 09:00 до 18:00)
 
2016-10-10 15:11:32   Повар-универсал -  
* ООО "Лента" ()
* Красноярск, Советский район, ул.Мартынова, 12
* 9-800-770-00-30
 
2016-10-10 15:08:16   Повар - от 15000 руб.  
* ООО "Хладагент-К" ()
* Красноярск, Ленинский район, ул.Энергетиков, 56
* 8-913-515-97-85
 
2016-10-10 15:04:27   Повар - от 15000 руб.  
* ООО "Хладагент-К" ()
* Красноярск, Ленинский район, ул.Энергетиков, 56
* 8-913-515-97-85
 
2016-10-10 14:58:44   Повар - от 8500 руб.  
* Сказка, центр раннего развития детей ()
* Красноярск, Мужества, 18
* 8-950-960-44-17
 
2016-10-10 14:52:36   Повар - от 9000 руб.  
* ООО "Полимет" ()
* Красноярск, Октябрьский район, Калинина, 100 А
* (391)218-01-20 (Ирина)
 
2016-10-10 14:50:13   Повар - от 8000 руб. до 9000 руб.  
* Детский сад №71 ()
* Красноярск, Советский район, Мате Залки, 33, А
* +7 (391) 253-08-80
 
Текстовая   РЕКЛАМА

ЗДЕСЬ МОГЛА БЫ БЫТЬ ВАША РЕКЛАМА.





ЗДЕСЬ МОГЛА БЫ БЫТЬ ВАША РЕКЛАМА.

Текстовая   РЕКЛАМА



RB2 Network
Интра.NET  Cooking.ru  Красноярский рейтинг сайтов на Krasland.ru  
Рейтинг.ru
Рейтинг.ru   Индекс цитирования 
© 1998-2024, "Интра", Ермилов Александр
© 1998-2024, разработка, дизайн и программирование - Ермилов Александр